Îngrijirea și folosirea corectă a clocitoarelor sau a incubatoarelor pentru ouă reprezintă aspecte cruciale pentru cei care se ocupă de creșterea păsărilor sau producția de pui. Dacă sunteți un fermier pasionat sau un novice în acest domeniu, înțelegerea tehnicilor și sfaturilor este esențială pentru succesul dvs.
Despre incubatorul de ouă
Incubatorul de ouă reprezintă o componentă esențială în creșterea păsărilor și producția de pui sănătoși. Aceste dispozitive specializate sunt concepute pentru a crea un mediu optim pentru incubația ouălor, asigurând că embrionii se dezvoltă corespunzător și eclozează în condiții ideale. Iată câteva sfaturi cheie pentru îngrijirea și folosirea eficientă a unui incubator de ouă:
- Alegerea incubatorului potrivit: Există diferite tipuri de incubatoare disponibile pe piață, de la cele manuale până la cele automate. Alegeți un incubator care corespunde nevoilor dvs. și bugetului dvs.
- Curățenie și sterilizare: Înainte de a începe procesul de incubare, asigurați-vă că incubatorul este perfect curat și sterilizat. Orice urmă de murdărie sau bacterii poate afecta sănătatea embrionilor.
- Monitorizare a temperaturii și umidității: Temperatura și umiditatea din incubator trebuie menținute în parametrii optimi pentru specia de păsări pe care doriți să o incubați. Consultați manualul incubatorului și reglați setările corespunzător.
- Rotirea ouălor: În mod tradițional, ouăle trebuie rotite manual pentru a preveni lipirea embrionului de coajă și pentru a asigura dezvoltarea uniformă. Unele incubatoare automate au sisteme de rotire incorporat.
- Ventilație: Asigurați-vă că incubatorul are un bun sistem de ventilație pentru a preveni acumularea de dioxid de carbon în interior și pentru a asigura circulația aerului.
- Lumină corespunzătoare: Un nivel de lumină constant este important pentru monitorizarea ouălor și embrionilor. Evitați lumina directă și fluctuațiile de lumină bruscă.
- Înregistrarea datelor: Mențineți un jurnal al temperaturii, umidității și oricare alte observații importante legate de incubator. Aceste înregistrări pot fi utile pentru a depista probleme și a îmbunătăți procesul.
- Candling: La aproximativ jumătatea perioadei de incubare, utilizați o lanternă specială pentru a examina ouăle și a verifica dezvoltarea embrionilor. Acest proces se numește „candling” și vă permite să eliminați ouăle nefecundate sau să identificați problemele de dezvoltare.
- Îngrijirea puilor: După eclozare, puilor le poate trebui timp să se usuce și să se întărească. Nu deschideți incubatorul prea devreme și nu manipulați puilor până când nu sunt complet uscați.
- Gestionați cu grijă: Îngrijirea atentă a incubatorului, inclusiv curățarea și întreținerea regulată, va asigura o funcționare eficientă și o experiență reușită în creșterea puilor.
Tipuri de incubatoare de ouă
Există mai multe tipuri de incubatoare de ouă disponibile pe piață, fiecare având caracteristici specifice pentru diferitele nevoi ale crescătorilor de păsări și a culturilor de pui. Iată câteva dintre cele mai comune tipuri de incubatoare de ouă:
- Incubatoare cu aer static: Aceste incubatoare folosesc un element de încălzire și un ventilator pentru a menține o temperatură constantă în interiorul incubatorului. Ouăle sunt așezate pe rafturi sau tăvi și rotirea manuală este necesară pentru a asigura dezvoltarea uniformă a embrionilor. Acestea sunt modele simple și potrivite pentru începători.
- Incubatoare cu aer forțat: Incubatoarele cu aer forțat folosesc un ventilator pentru a asigura o distribuție uniformă a aerului cald în interiorul incubatorului. Acest lucru ajută la menținerea unei temperaturi constante și a nivelului de umiditate. Multe dintre aceste incubatoare au sisteme automate de rotire a ouălor.
- Incubatoare automate: Aceste incubatoare sunt echipate cu sisteme automate care reglează temperatura, umiditatea și rotirea ouălor. Utilizatorii pot seta parametrii doriți, iar incubatorul se ocupă de restul. Aceste modele sunt ideale pentru cei care doresc o gestionare simplă și precisă a procesului de incubare.
- Incubatoare de ouă cu stoarcere gravitațională: Aceste incubatoare folosesc principiul gravitației pentru a roti ouăle în mod automat. Au avantajul că nu necesită o sursă de energie electrică, dar pot necesita mai mult spațiu.
- Incubatoare de ouă industriale: Pentru fermele avicole mari și producția în masă de pui, se utilizează incubatoare industriale. Acestea sunt adesea mari, automate și pot incuba sute sau chiar mii de ouă odată.
- Incubatoare de ouă portabile: Aceste incubatoare sunt concepute pentru utilizarea în teren sau în afara fermei. Sunt compacte, ușor de transportat și pot funcționa cu diferite surse de energie, cum ar fi bateriile sau panourile solare.
- Incubatoare pentru ouă de reptile: Aceste incubatoare sunt special concepute pentru a crea condiții optime pentru ouăle de reptile, cum ar fi șopârlele sau țestoasele.
- Incubatoare pentru ouă de păsări exotice: Pentru crescătorii de păsări exotice, cum ar fi păsările ornamentale sau rasele rare, sunt disponibile incubatoare specializate.
Gestionarea și conservarea ouălor destinate incubării
Ouăle destinate incubării necesită o manipulare atentă încă de la începutul procesului. Acestea trebuie colectate de 3-4 ori pe zi și manevrate cu mâinile curate. Pentru a preveni deteriorarea stratului protector al oului, este esențial să fie preluate cu două degete de la capetele opuse ale acestuia.
După colectare, ouăle trebuie păstrate pentru o perioadă limitată: ouăle de găină – 5 zile, ouăle de rață și curcă – 8 zile, ouăle de gâscă – 10 zile. Este imperativ să respectați anumite condiții pentru stocare, precum o temperatură a aerului între 10-15 °C și o umiditate relativă de 70-80%.
La temperaturi mai ridicate de 27 °C, embrionul începe să se dezvolte anormal, în timp ce la temperaturi mai scăzute de 8 °C au loc modificări chimice ireversibile.
Tabelul ratei de ecloziune în funcție de perioada de stocare a ouălor
Perioada de stocare în zile / Eclozionare în %
- 5 / 91%
- 10 / 82%
- 15 / 70%
- 20 / 23%
- 25 / 15%
Pentru ouăle de găină, curcă, bibilică și rață de dimensiuni mai mici, este recomandat să le păstrați cu vârful rotunjit în sus. Ouăle mari de rață trebuie păstrate în poziție semi-înclinată, în timp ce cele de gâscă ar trebui așezate orizontal.
Selecția și evaluarea ouălor destinate incubării
- Selectați doar ouăle cu formă corectă și dimensiuni medii.
- Coaja trebuie să fie curată, netedă și fără fisuri.
- Ouăle proaspete au coaja mată, în timp ce cele vechi au coaja lucioasă.
Ouăle de dimensiuni medii tind să aibă o ecloziune mai bună. În cazul găinilor, acestea au o greutate medie de 50-55 grame. Ouăle mici, cu o greutate sub 45 grame, au o rată de ecloziune mai mică, de aproximativ 38%. Ouăle prea mari pot produce pui sau boboci cu anomalii.
Evitați ouăle cu coaja spartă sau fisurată, precum și cele cu denivelări, concrescențe, pliuri sau pori excesiv de mari, care pot fi observate cu ochiul liber. De asemenea, evitați ouăle cu coaja foarte murdară, deoarece spălarea lor poate îndepărta pelicula protectoare.
Înainte de a începe incubarea, ouăle trebuie examinate cu atenție la un ovoscop. Un ou normal pentru incubare va prezenta următoarele caracteristici:
- Coaja este uniformă, fără linii, granulații sau alte defecte.
- Bula de aer este mică și situată în partea superioară rotunjită a oului (ouăle vechi au o cameră de aer mai mare).
- Gălbenușul este situat în centrul sau spre partea superioară rotunjită, marginile sunt șterse, iar la rotirea oului acesta se întoarce lent.
- Nu există nicio altă includere străină.
Pregătirea incubatorului
Pentru a asigura succesul incubării, este esențial să pregătiți incubatorul corect. Iată pașii principali pentru pregătirea incubatorului:
- Spălați și dezinfectați cu atenție toate componentele interioare ale camerei de incubat.
- Clătiți și uscați suprafața.
- Stabiliți temperatura și umiditatea. Porniți incubatorul cu cel puțin două zile înainte de a introduce ouăle și verificați regimul de temperatură și stabilitatea acestuia.
- Verificați funcționalitatea ventilatorului și a mecanismului de întoarcere a ouălor.
Introducerea ouălor pentru incubare
După ce incubatorul a fost testat și pregătit, și ouăle au fost selectate și verificate, puteți trece la introducerea lor. Înainte de introducere, este important să încălziți ouăle la temperatura camerei, pentru a evita formarea de condens pe coajă. Pentru a vă asigura că ouăle sunt întoarse corect în timpul incubării, puteți marca două laturi opuse ale fiecărui ou.
Dacă ouăle au dimensiuni diferite, ele vor ecloza în perioade diferite. Ouăle mai mari necesită mai mult timp pentru ecloziune. Pentru a obține toți puieții în același timp, se pot introduce pe rând: ouăle mai mari, apoi, după 4-6 ore, cele mijlocii, urmate de cele mai mici.
Ouăle de găină se introduc în incubator seara, astfel încât ecloziunea să aibă loc în timpul dimineții, facilitând monitorizarea procesului. Ouăle de rață, în schimb, se pun la incubat dimineața.
Majoritatea speciilor de păsări pot fi incubate cu vârful ascuțit în jos. Cu toate acestea, ouăle mari de rață trebuie așezate în poziție semi-înclinată, în timp ce cele de gâscă trebuie culcate orizontal.
Duratele de incubație variază în funcție de specie:
- Găini: 20-22 zile
- Bibilici: 26-29 zile
- Curci: 27-29 zile
- Rațe: 26-28 zile
- Gâște: 28-33 zile
Procesul de incubație se desfășoară în mai multe etape:
- Zilele 1-7 (găini) sau 1-9 (gâște): Formarea organelor, încep dezvoltarea inimii, temperatura stabilă trebuie menținută la 38,0-38,5 °C, iar umiditatea la 70%. Ouăle trebuie întoarse la intervale regulate și orificiile de ventilație trebuie închise. Se efectuează prima ovoscopie pentru a verifica dezvoltarea embrionului.
- Zilele 8-14 (găini) sau 9-16 (gâște): Apar caracterele sexuale, scheletul și alte organe se formează. Umiditatea este redusă la 50-60%, și se începe ventilația incubatorului de două ori pe zi. Ouăle de rață și gâscă sunt stropite cu apă pentru răcire și umezire. Ovoscopia se repetă pentru a evalua stadiul dezvoltării rețelei de vase sanguine.
- Zilele 15-18 (găini) sau 17-24 (gâște): Puiuții se acoperă cu puf, iar albușul se consumă în totalitate. Temperatura scade la 37,3 °C, iar umiditatea crește la 75%. Ouăle nu se mai întorc și nu se mai ating. Se asigură ventilația maximă.
- Zilele 19-21 (găini) sau 26-30 (gâște): Etapa finală, de la primul piuit până la eclozare. Puii deschid ochii, încep respirația pulmonară și ciupitul cojii. Temperatura este redusă la 37,3 °C, iar umiditatea crește la 75%. Ouăle nu se mai întorc și nu se mai ating, asigurându-se ventilația maximă.
Diferențe în incubarea ouălor și particularitățile legate de specie
Rațele: În prima etapă a incubației, temperatura pentru ouăle de rață trebuie setată la 39 grade Celsius. Răcirea cu aer este programată să înceapă în ziua a 14-a, iar răcirea cu apă este introdusă în ziua a 20-a. Bobocii de rață eclozează după un interval de 26 de zile.
Ouăle de rață pot prezenta adesea murdărie și bacterii pe coajă, astfel că ele trebuie dezinfectate, iar mixarea cu ouă de alte specii trebuie evitată.
Gâștele: Înainte de a începe incubația, ouăle de gâscă sunt supuse unei proceduri de dezinfectare. Primele 9 zile sunt caracterizate printr-o încălzire mai intensă. Din ziua a 10-a, se impune aerisirea regulată. Bobocii de gâscă necesită de trei ori mai mult oxigen decât puii de găină.
Din ziua a 14-a, se introduce răcirea prin pulverizare cu apă de două ori pe zi, la aceleași intervale orare. După ziua a 26-a, ouăle nu mai sunt rotite, iar procesul de ecloziune începe în ziua a 29-a.
Curcile: Atunci când vine vorba de curci, forma oului este un aspect important înainte de incubație. Ouăle prea rotunde sau prea alungite au o rată de ecloziune mai mică. Umiditatea aerului trebuie menținută la un nivel mai scăzut, de aproximativ 45% în prima etapă de incubație și de 70% în stadiul final.
Din ziua a 24-a, ouăle nu mai sunt rotite, iar ecloziunea începe în ziua a 28-a. Procesul de ecloziune la curci poate dura până la 40 de ore, de la ecloziunea primului pui până la ultimul.
Rațele leșești (mute): Oulele de rață leșească pot fi păstrate pentru o perioadă mai lungă înainte de incubație, de până la 10-15 zile. Acest lucru poate contribui la o rată de ecloziune mai mare decât în cazul ouălor proaspete.
Răcirea cu apă a ouălor începe în ziua a 16-a, de două ori pe zi, iar din ziua a 20-a, de trei ori pe zi. După 31 de zile, ouăle nu mai sunt rotite, iar ecloziunea începe în ziua a 34-a.
Prepelițele: Ouăle de prepeliță destinate incubării nu ar trebui să aibă o coajă prea întunecată sau prea deschisă la culoare. Acestea nu ar trebui păstrate mai mult de 7 zile înainte de incubare.
Din ziua a 15-a, ouăle nu mai sunt rotite. Ecloziunea la prepelițe are loc rapid și sincronizat, în aproximativ 6 ore. Imediat după ecloziune, puii sunt adaptați.
În concluzie, îngrijirea și folosirea corectă a incubatoarelor pentru ouă sunt aspecte cruciale pentru a obține o ecloziune sănătoasă și reușită. De la colectarea și păstrarea adecvată a ouălor până la pregătirea și gestionarea incubatorului, fiecare pas trebuie efectuat cu grijă și atenție.
